Bentornati!
La cucina di casa, pronta al banco.
Pollo allo spiedo, supplì fritti al momento e il piatto del giorno come vuole la tradizione romana. Scegli, prenota su WhatsApp e passa a ritirare: è già tutto caldo.
- Spiedo accesodalle 10 di mattina
- Tutto fatto quinel laboratorio sul retro
- Pronto al ritirosenza fila alla cassa
Verdure del mercato
Le prendiamo ogni mattina al mercato di Testaccio, qui dietro.
Ricette di nonna Iole
Il ragù della domenica e le polpette sono quelli del 1974.
Vassoi per le feste
Compleanni, lauree, pranzi in ufficio: dai 10 invitati in su.
Senza glutine a richiesta
Supplì e lasagne senza glutine, se ce lo dici il giorno prima.
Oggi al banco
Ogni giorno il suo piatto
A Roma il calendario si mangia: giovedì gnocchi, venerdì baccalà, sabato trippa. Noi lo rispettiamo da cinquant'anni. La lavagna si apre sul giorno di oggi.
Sempre al banco
I prezzi al kg sono indicativi: pesiamo davanti a te.
La nostra storia
Da un bancone di marmo a tutto Testaccio
Nel 1974 nonna Iole apre una bottega di sei metri in via di Testaccio: uno spiedo, una friggitrice e il ragù che cuoceva dalle sei del mattino. Oggi al banco ci sono il figlio Marco e la nipote Chiara, ma il sugo lo fanno ancora con la sua ricetta, scritta a matita su un quaderno che teniamo in cucina.
Qui non si mangia seduti: si sceglie, si pesa, si chiacchiera un po' e si porta a casa. La domenica c'è la fila per il pollo, e ci fa piacere così.
- Verdure prese ogni mattina al mercato di Testaccio
- Senza glutine e vegetariano, se ce lo dici prima
- Ricette di famiglia, scritte a matita dal 1974
Le specialità
Quello che ci chiedono tutti
Quanto ne prendo?
Dicci quanti siete, al resto pensiamo noi
La domanda che ci fanno di più al banco. Muovi i cursori e ti diciamo quanto prendere per un pranzo della domenica completo: primo, secondo, contorni e supplì per cominciare.
Da Iole · Testaccio
proposta per 4 persone
Totale indicativo0,00 €
Le quantità sono un consiglio: al banco puoi sempre cambiarle.
Vassoi & rinfreschi
La festa la fai tu, la cucina noi
Prepariamo vassoi pronti da mettere in tavola. Ordina almeno due giorni prima e dicci per quante persone: il preventivo arriva su WhatsApp.
Dal laboratorio
Si comincia alle sei
Quando apriamo la saracinesca il ragù sobbolle da tre ore, l'impasto dei supplì riposa e i polli sono già infilati sullo spiedo. Il laboratorio è dietro al banco: se ti affacci, vedi tutto.
Vieni a trovarci
Dicono di noi
Parola di chi fa la fila
Recensioni di esempio per questa demo.
Buon appetito!
Prenota il ritiro
Scegli dalla lavagna o dalle specialità con il tasto +, poi dicci quando passi. Il messaggio parte su WhatsApp e ti rispondiamo per conferma.
La tua lista
Non hai ancora scelto niente. Tocca + su un piatto della lavagna o delle specialità.
Totale indicativo0,00 €
La domenica
Il pollo finisce prima delle dodici
Prenotalo entro sabato sera e lo trovi pronto, incartato e ancora caldo.